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下面附上一則新聞讓大家了解時事
自製餅乾時 切勿吃生麵團
:
草根影響力新視野 喬依絲編譯
現代人講求美味的同時，也開始注重健康，再加上新聞媒體不斷爆料食安問題，於是興起了一波波在家DIY美食的風氣，特別是西式糕品，不論是麵包、蛋糕或是餅乾，只要有個耐用的烤箱，就可以隨時隨意變化出符合家人口味的自製糕點。
聖誕節快到了，接下就要迎接新的一年，在這段感恩季節中，許多人會喜歡做些小餅乾來招待客人或是當做伴手禮。美國疾病管制與預防中心(CDC)特別提醒大家在自製糕點時，千萬不要直接生吃麵團，即使麵團正散發著誘人的香味。問題是出在生雞蛋嗎? 不止是生雞蛋有生食的風險，麵粉也並不安全。
事實證明，在健康安全方面，麵團中麵粉的危險性可能比雞蛋還嚴重。根據美國疾病管制與預防中心(CDC)的說法，麵粉通常是未加工食材，這意味著它並沒有經過殺菌的程序。生麵粉有可能傳播大腸桿菌，這屬於一種細菌感染，可引起腹瀉、發燒和胃痙攣，又稱為食物中毒。麵粉經過烹煮或是烘烤的過程就可以殺死這些危險的細菌。事實上，根據美國疾病管制與預防中心的數據，單2016年與生麵粉有關的大腸桿菌疫情導致63人患病。
當然，這不表示生雞蛋就不會造成任何危險。當雞蛋是生的或未煮熟的狀態時，就有可能與另一種引起食物中毒的細菌有關：沙門氏菌。2018年早些時候，有45人在與雞蛋有關的疫情中被沙門氏菌感染，其中有11人必須住院治療。
但生餅乾麵團會比生菜更危險嗎? 這一陣子美國爆發大腸桿菌疫情，其中生菜中的蘿蔓被認為可能是罪魁禍首，而加州北部和中部的中央海岸已經有52人患病，其中19人需要住院治療。在2018年的蘿蔓大恐慌之後，專家們擔心食品藥品監督管理局和疾病管制與預防中心可能有點過度放大問題，當然，這些人生病是不爭的事實，但與實際食用的人數相比，感染患病實在是少數。
至於賣場販售的像未烘焙食品是否也有危險呢? 事實上，這些食品都已經在生產時就已經做了殺菌處理。通常販售的餅乾麵團並沒有加蛋，或者加的蛋已經過巴斯德消毒法殺菌 ; 麵粉通常也經過加熱處理，因此不用擔心細菌的問題。
Reference : The CDC Is Reminding Us Not to Eat Raw Cookie Dough This Holiday Season
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馬英九說明三中案 批北檢羅織罪名
:
【台灣醒報記者楊蕓台北報導】「國民黨不是企業，而是追求執政的政黨，我絕對不可能賤賣黨產，我做的每一個決定，都是為了要讓國民黨再次執政而努力。」前總統馬英九18日以前黨主席身份，親自在國民黨中常會說明三中案，句句痛批北檢政治起訴，刻意羅織罪名，強調自己將「全力迎戰」。黨主席吳敦義也強調，此次安排不是要為馬背書，而是以「公允」態度，關心黨產處理是否妥適。
馬英九遭北檢起訴後，吳敦義13日前往馬英九辦公室打氣，並邀請馬到中常會說明。吳敦義致詞時特別說明，「三中案因涉及國民黨黨產處理，不管起訴理由為何，都有必要聽馬前主席的說明」，並強調，此次安排既不是對抗哪些機構，也不是為個人背書，而是以「公允客觀」的態度，關心黨產處理的過程是否妥適。馬英九上台進行說明前，也轉身先向吳敦義握手致意。
所謂「三中案」，發生在民國94、95年民進黨執政期間，歷經3任檢察總長、5位檢察官，從民國95年11月起長達8年的調查，最後確認沒有涉嫌犯罪的具體事證，也沒有賤賣黨產，因此在民國103年7月簽結。馬英九憤慨的說，「我當年身為黨主席，絕對沒有賤賣黨產，每一個決定，都是基於當時對本黨最有利的判斷，也獲得當時的中常會核備。」
馬英九表示，當時黨政軍依「廣電法」規定限期退出媒體，卻被北檢用105年才立法的「不當黨產條例」起訴他出售「未來應該依法歸還國家的資產」；北檢指他預先準備6千萬來打官司，指馬背信，但其實是給中投公司提撥給員工的「訴訟基金」，「這不是給我的錢，我打官司也從來沒有跟國民黨拿過一毛錢，請問這跟我有什麼關係？」馬英九說。
對於北檢一再聲稱掌握定罪證物，馬英九說，其實就是無數次內部會議記錄錄音帶，「北檢公布的錄音和譯文都是斷章取義，選擇性截取片面對他們有利的文字，自行說故事」，他認為，光碟只是讓整個決策過程更加清楚，並不能推翻沒有賤賣黨產的事實，「為什麼不敢公布全部的錄音檔供外界檢驗？」
「我雖不好戰，但面對奉命起訴我的北檢，一定全力迎戰。」馬英九重申，自己對台灣的司法還是有信心，對法院的公正還是有期待，也深信多數民眾不會接受這種羅織罪名、政治起訴的手段，未來開庭審理時，只要所有證據攤開來，就會證明他的清白。
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